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食用绿色有机蔬菜的好处

发表时间:2018-01-13   责任编辑:绿烨康    0

  食用绿色有机蔬菜的好处

  一、什么是绿色蔬菜:

  绿色蔬菜是绿色食品中的一种。1、通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术,培肥土壤、控制病虫草害。

  二、绿色蔬菜好处:

  绿色蔬菜里面的抗氧化物可以防止细胞遭到紫外线破坏而造成白内障。在使用过程中对人是安全健康的,对环境是无损害的,“绿色产品”在消亡过程中也是对环境没有污染,能迅速降解的。

  三、孕妇吃绿色食品的好处:

  孕妇饮食应多进食绿色食品,其中绿色蔬果中含有丰富的叶酸,经过英美等国优生学家证实叶可以防止胎儿神经管畸形(如无脑、脊柱分裂等)。叶酸是血液中过多的同型半胱氨酸的克星,可有效地清除血液中过多的同型半胱氨酸而起到保护心脏的作用。此外,绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的最佳来源,其含钙量比牛奶还要多,所以最好的补钙途径就是吃绿色食品。

  四、老年人绿色食品的好处:

  多吃绿色蔬菜对保护心血管和防癌很有好处,老年人每天都应吃不少于250克的蔬菜。

  五、小孩绿色食品的好处:

  (1) 纤维质对人体有益 蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收,有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能,达到控制体重的目的。

  (2)维生素最佳来源 蔬菜含有丰富的维生素,其中以维生素C和维生素A最为重要,不过维生素C在烹煮时会大量流失,蔬菜颜色越深绿或深黄,含有的维生素A和维生素C就越多。另外,有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质,是小朋友生长需要的营养素重要来源。

  (3) 整肠健胃,调整体质 蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动。

  六、有机蔬菜有以下好处:

  1、根据一项实验,有机蔬菜维生素C含量比一般蔬菜高许多,其它维生素和矿物质含量也比较高。

  2、有机蔬菜水分含量,比一般蔬菜低许多,但甜味确比较高,所以有机蔬菜吃起来比较有味道。

  3、有机蔬菜没有残留农药的危害。

  4、有机蔬菜保存时间较久,不易腐烂。

  5、有机蔬菜营养高,又比较有味道,若能生食或打精力汤, 所需要量不多,算起来不贵。例如有机蔬菜价格若是一般蔬菜的2-3倍,平时每日吃1斤炒青菜,改用有机生食,1/3斤的量就够了。

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